PASTEL DE TRES LECHES CON FRESAS

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La torta tres leches es un postre tradicional latinoamericano que consiste en un bizcocho empapado en una mezcla de tres leches (leche evaporada, leche condensada y crema de leche). Es un postre delicioso y decadente que es perfecto para cualquier ocasión.




INGREDIENTES: para 12 porciones

PARA EL BIZCOCHO:
 
🎂 2 huevos.
🎂 1 taza de harina para todo uso.
🎂 1 taza de azúcar.
🎂 1 cucharadita de polvo para hornear.
🎂 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
🎂 1/2 cucharadita de sal.
🎂 1 taza de leche.
🎂 1 cucharadita de extracto de vainilla.

MEZCLA DE TRES LECHES:

🎂 1 taza de leche evaporada.
🎂 1 taza de leche condensada.
🎂 1 taza de crema de leche.

PARA DECORAR:

🎂 Crema batida.
🎂 1 taza de fresas desinfectadas, rebanadas. 

PREPARACION: 
PARA EL BIZCOCHO: 
  1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas.
  2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En un tazón aparte, combina la leche, los huevos y la vainilla.
  4. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
  5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  6. Deja enfriar el bizcocho completamente.
PARA LA MEXCLA DE TRES LECHES:
  1. En un tazón grande, combina la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
  2. Revuelve hasta que estén combinados.
PARA ENSAMBLAR: 
  1. Haz un agujero en el centro del bizcocho con un cuchillo o un palillo.
  2. Vierte la mezcla tres leches sobre el bizcocho, dejando que empape bien.
  3. Refrigera durante al menos 3 horas, o toda la noche.
  4. Decora con crema batida y frutas frescas, si lo deseas.
  5. ¡Disfruta!
ORIGEN E HISTORIA:

  • La torta tres leches es un postre tradicional mexicano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce y cremoso.
  • Se cree que se originó en México a principios del siglo XX, como una adaptación de un pastel inglés llamado “trifle”.
CONSEJOS: 

  • Puedes usar cualquier tipo de leche que desees para la mezcla tres leches.
  • Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla tres leches, como licor, extracto de café o especias.
  • Puedes agregar a la torta tres leches otras decoraciones como nueces, chocolate rallado u otros ingredientes.



Espero les haya gustado la receta
Gracias por leer. 














 

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